Dez Receitas Práticas e Deliciosas para um Jantar Memorável com Convidados

Receber amigos e familiares para um jantar especial pode ser uma experiência incrível, mas também é desafiador quando se trata de escolher o cardápio perfeito. Afinal, todos desejamos impressionar nossos convidados com pratos deliciosos, mas nem sempre temos tempo para estratificação complexa. Pensando nisso, o Casa Cozinha e Cia reuniu 10 receitas práticas e irresistíveis que vão surpreender seus convidados. São diversas opções, de entradas deliciosas a sobremesas incríveis, este jantar será inesquecível!

Bruschettas de Tomate e Manjericão

Ingredientes:

4 fatias de pão italiano
2 tomates maduros, picados
1 dente de alho cortado ao meio
Folhas de manjericão afresco
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Grelhe as fatias de pão até que fiquem douradas.
Esfregue o alho nas fatias de pão.
Cubra cada fatia com os tomates picados e folhas de manjericão.
Regue com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto.

Salmão Grelhado com Molho de Limão

Ingredientes:

4 filés de salmão
Suco de 2 limões
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o alho picado.
Adicione o suco de limão à frigideira e deixe ferver.
Grelhe os filés de salmão até que estejam cozidos e regue com o molho de limão.

Frango ao Curry

Ingredientes:

4 peitos de frango cortados em pedaços
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de curry em pó
1 lata de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue o curry em pó até liberar aroma.
Adicione os pedaços de frango e cozinhe até dourarem.
Retire o leite de coco na panela, bem e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Risoto de Cogumelos

Ingredientes:

2 xícaras de arroz arbóreo
1 xícara de cogumelos variados, picados
1 cebola picada
4 xícaras de caldo de galinha quente
1/2 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de manteiga até ficar transparente.
Adicione os cogumelos e refogue até que estejam dourados.
Adicione o arroz e a mexa por alguns minutos.
Desenvolva o vinho branco e a mistura até que seja absorvido.
Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo constantemente até o arroz ficar al dente.
Misture a manteiga e o queijo parmesão no risoto.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Espetinhos de Camarão com Molho de Abacaxi

Ingredientes:

24 camarões grandes, descascados
1 abacaxi cortado em cubos
1/4 de xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de mel
Suco de 1 limão
Palitos de churrasco
Modo de Preparação:

Misture o molho de soja, o mel e o suco de limão em uma tigela.
Monte os espetinhos, alternando camarões e pedaços de abacaxi.
Pincele os espetinhos com a mistura de molho.
Grelhe até que o camarão esteja cozido e o abacaxi caramelizado.

Batatas Gratinadas

Ingredientes:

6 batatas descascadas e fatiadas finamente
2 xícaras de creme de leite
2 xícaras de queijo gruyère ralado
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto
Modo de Preparação:

Em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o alho picado, sal, pimenta e noz-moscada.
Em um refratário, alterne camadas de batatas e queijo gruyère.
Transfira o creme de leite sobre as batatas e o queijo.
Asse no forno a 180°C por cerca de 40 minutos, até que as batatas fiquem macias e o topo fique dourado.

Salada Caprese com Molho Balsâmico

Ingredientes:

Tomates cereja
Queijo muçarela de búfala, em bolinhas
Folhas de manjericão afresco
Azeite de oliva
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Espete um tomate cereja, uma bolinha de queijo e uma folha de manjericão em cada palito.
Regue com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta.

Peito de Pato com Laranja

Ingredientes:

4 peitos de pato
Suco de 2 laranjas
1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Tempere os peitos de pato com sal e pimenta.
Grelhe os peitos de pato até que a pele fique dourada e crocante.
Em uma panela, misture o suco de laranja, o caldo de galinha e o açúcar.
Cozinhe até reduzir e espessar.
Sirva o molho sobre os peitos de pato.

Legumes Assados

Ingredientes:

Abobrinha, cenoura, pimentão e cebola, cortados em pedaços
Azeite de oliva
Ervas frescas (tomilho, alecrim, salsa)
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparação:

Misture os legumes em uma assadeira.
Regue com azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas.
Asse no forno a 200°C até que fiquem dourados e macios.

Tiramisú

Ingredientes:

1 pacote de biscoitos champanhe
250g de queijo mascarpone
3 gemas de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de café forte
Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparação:

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Misture o queijo mascarpone ao creme de gemas.
Mergulhe os biscoitos no café e faça camadas alternadas com o creme em taças individuais.
Leve à geladeira por algumas horas.
Polvilhe cacau em pó antes de servir.
Agora você tem um cardápio completo com 10 receitas práticas e deliciosas para surpreender seus convidados em um jantar noturno. Parte da preparação desses pratos e, mais importante, compartilhe momentos especiais com seus amigos e familiares em torno da mesa. Bom apetite!