Almoço de Domingo em Família: 7 Receitas Práticas para Saborear Juntos

O almoço de domingo em família é um momento especial para reunir todos em volta da mesa e compartilhar momentos de alegria e sabor. Para facilitar sua vida e garantir que esse momento seja ainda mais delicioso, O Casa Cozinha e Cia preparou sete receitas práticas que certamente irão agradar a todos. Com ingredientes  e passos simples de seguir, você terá mais tempo para desfrutar a companhia da família. Vamos lá!

Frango Assado com Batatas e Ervas

Ingredientes:

1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
4 batatas médias, cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de ervas frescas (sálvia, alecrim, tomilho)
Suco de 1 limão
Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Lave o frango por dentro e por fora e seque-o com papel toalha.
Numa tigela, misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta e metade das ervas.
Espalhe essa mistura sobre o frango.
Coloque o frango em uma assadeira, disponha as batatas ao redor e regue tudo com o suco de limão.
Polvilhe o restante das ervas sobre o frango e as batatas.
Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas macias.

Espaguete com Molho de Tomate Fresco

Ingredientes:

400g de espaguete
4 tomates maduros, sem pele e picados
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão afresco
Queijo parmesão ralado (opcional)
Instruções:

Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar.
Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos até obter um molho espesso.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture o espaguete cozido no molho e adicione folhas de manjericão fresco.
Sirva com queijo parmesão ralado, se desejar.

Salada de Macarrão com Atum

Ingredientes:

300g de macarrão (de sua escolha)
1 lata de atum em óleo, escorrido
1/2 xícara de azeitonas pretas fatiadas
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de maionese
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e depois escorra.
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido, o atum, as azeitonas, o milho e a cenoura.
Em outra tigela, misture a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a mistura de macarrão e atum e mexa bem para combinar.
Leve à geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir.

Costelinha de Porco ao Molho Churrasco

Ingredientes:

1,5 kg de costelinha de porco
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de molho barbecue
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de ketchup
Instruções:

Tempere as costelinhas com sal e pimenta.
Em uma tigela, misture o molho barbecue, mel, mostarda e ketchup.
Espalhe metade dessa mistura sobre as costelinhas.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
Após 30 minutos, vire as costelinhas e pincele o restante do molho.
Continue assando até que as costelinhas estejam douradas e cozidas por dentro.

Arroz de Forno com Frango e Legumes

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de frango desfiado (pode ser sobras de frango assado)
1 xícara de ervilhas
1 xícara de milho verde
1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Numa tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado, as ervilhas, o milho e a cenoura ralada.
Adicione metade dos queijos e o molho de tomate, misturando bem.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira a mistura para um refratário e cubra com o restante dos queijos.
Leve o forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos, ou até que o queijo fique derretido e borbulhante.

Peixe Assado com Legumes

Ingredientes:

4 filés de peixe (tilápia, pescada, etc.)
2 abobrinhas cortadas em rodelas
2 cenouras cortadas em rodelas
1 cebola roxa, cortada em rodelas
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta.
Em um tabuleiro, coloque as abobrinhas, a cenoura e a cebola.
Regue as leguminosas com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
Coloque os filés de peixe sobre as leguminosas.
Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o preparo cozido e os legumes contenham peixes macios.

Lasanha de Espinafre e Queijo

Ingredientes:

9 folhas de massa de lasanha pré-cozida
300g de espinafre fresco
500g de queijo cottage
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de molho de tomate
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Cozinhe o espinafre até murchar e escorra bem.
Em uma tigela, misture o espinafre com o queijo cottage, metade do queijo muçarela, metade do queijo parmesão, sal e pimenta.
Em um refratário, monte camadas alternadas de massa de lasanha, o recheio de espinafre e o molho de tomate.
Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados.
Finalize com o queijo muçarela e o queijo parmesão restante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que fique borbulhante e dourado.

Agora você tem sete receitas deliciosas para o seu almoço de domingo em família. Escolha o que mais agrada a todos e surpreenda seus entes queridos com uma refeição chinesa e feita com amor. Aproveite esse momento de união e diversão das delícias que a culinária caseira pode oferecer. Bom apetite!